【簡單介紹】 變頻斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到Z佳的組合,使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強,*的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
變頻斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到Z佳的組合,使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強,*的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
本機特點:斬拌機利用斬刀高速選裝的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料 冰片 水肉餡或者肉塊在一起攪拌均勻。 我攻速生產(chǎn)的斬拌機*采用不銹鋼原料,結構大方美觀,易清洗,達到國家儀器衛(wèi)生標準,工藝先進 設計合理,能確保肉制品的斬切細度,發(fā)熱小,斬切時間短,提高產(chǎn)品的彈性和出品率。