相關(guān)文章

Related articles

產(chǎn)品展示 / products 您的位置:網(wǎng)站首頁(yè) > 產(chǎn)品展示 > > 斬拌機(jī) > JR-120小型牛肉西安包子餡斬拌機(jī) 斬拌設(shè)備
小型牛肉西安包子餡斬拌機(jī) 斬拌設(shè)備

小型牛肉西安包子餡斬拌機(jī) 斬拌設(shè)備

簡(jiǎn)要描述:小型牛肉西安包子餡斬拌機(jī)該機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)大方美觀,易清洗,工藝先進(jìn),設(shè)計(jì)合理。

所屬分類:斬拌機(jī)

訪問次數(shù): 1321

更新時(shí)間:2024-08-02

廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家

詳情介紹
品牌冠通

小型牛肉西安包子餡斬拌機(jī)產(chǎn)品簡(jiǎn)介

小型牛肉斬拌機(jī),西安包子餡斬拌機(jī)為鑄造全不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,防止?jié)B料、溢料。斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時(shí)間短,物料溫升小。配有出料器,出料方便、干凈。

小型牛肉西安包子餡斬拌機(jī)詳細(xì)介紹


   小型牛肉斬拌機(jī)采用防水設(shè)計(jì),密封性好,清洗方便,是目前市面上型的節(jié)能變頻調(diào)速斬拌機(jī)種之一。
   公司在全國(guó)多個(gè)主要城市設(shè)有辦事處。主要生產(chǎn)適合和客戶需要的真空包裝機(jī)、滾揉機(jī).斬拌機(jī)、強(qiáng)流風(fēng)干機(jī).果蔬清洗機(jī).烘干機(jī).巴氏滅菌機(jī)、丸子機(jī)、絞肉機(jī)、灌腸機(jī)、拌料機(jī)、拌餡機(jī)、噴淋式連續(xù)殺菌機(jī)等二十多個(gè)產(chǎn)品三十多個(gè)型號(hào),產(chǎn)品以質(zhì)量穩(wěn)定,遠(yuǎn)銷東南亞和歐美。
選擇我們?cè)O(shè)備可以讓你工作時(shí)更加輕松
設(shè)備的原理:
   選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機(jī),使新刀速度在300-3000轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整,該機(jī)噪音小,效率高,節(jié)能*。斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,
小型牛肉斬拌機(jī),西安包子餡斬拌機(jī)為鑄造全不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,防止?jié)B料、溢料。斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時(shí)間短,物料溫升小。配有出料器,出料方便、干凈。
   整個(gè)肌肉細(xì)胞被包在一層結(jié)締組織的膜(即細(xì)胞壁)之中,只要這層膜完整,肌動(dòng)蛋白和肌球蛋白只能保持組織內(nèi)部的水分,不能保持外來水分,因此,在斬切的過程中必須把細(xì)胞壁打開,使細(xì)胞質(zhì)能游離出來,斬拌機(jī)結(jié)構(gòu)蛋白的殘片游離出來,吸收水分,并通過吸水膨脹后形成網(wǎng)狀的蛋白質(zhì)膠體。這種蛋白質(zhì)膠體還能吸收脂肪粒,并且在加熱時(shí),能防止脂肪粒之間的結(jié)合,為穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)提供了保障。
設(shè)備的特點(diǎn):
1.肉蛋白質(zhì)的活化作用:增加肉餡的保水性和出品率,減少油膩感,提高嫩度。
2.改善肉的結(jié)構(gòu)狀況:使瘦肉和肥肉充分拌勻,結(jié)合的牢固。提高制品的彈性,烘烤時(shí)不易出油。
3.破壞結(jié)締組織薄膜,使肌肉中蛋白質(zhì)分子膨脹使原料肉餡產(chǎn)生粘著性和持水性提高。
設(shè)備的操作:
一、本機(jī)應(yīng)由專業(yè)人員操作,并能熟練掌握該機(jī)的基本技能。
二、開機(jī)前必須檢查刀頭是否緊鎖,鍋內(nèi)及肉料中有無異物,切忌將其帶入鍋內(nèi)。
三、每次的斬拌量應(yīng)少于80%的鍋容量。
四、工作時(shí),首先啟動(dòng)攪拌速度按鈕,再緩緩的上料,出料過程也該在慢速過程中。
五、正常加工時(shí)應(yīng)保持鍋蓋封閉狀態(tài),切勿將手伸入鍋中鍋蓋下面觸碰刀刃。
六、
小型牛肉斬拌機(jī),西安包子餡斬拌機(jī)使用檢查將轉(zhuǎn)到從低速往高速慢慢控制,按照需要進(jìn)行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)整。工作結(jié)束先將轉(zhuǎn)鍋停止,在逐級(jí)停止轉(zhuǎn)刀按照先開刀,后開鍋,先停鍋,后停刀的原則
七、每天工作結(jié)束后,應(yīng)及時(shí)對(duì)機(jī)器進(jìn)行清洗,防止時(shí)間久后,原料進(jìn)去軸承等縫隙固化,影響使用,清洗時(shí)注意不要用水直接沖洗操作臺(tái),可用濕抹布擦拭。
八、斬拌刀定期檢查其磨損情況,遲鈍了需及時(shí)打磨,可以用油石,打磨時(shí)每把刀的重量應(yīng)該一樣,保持各個(gè)刀片與斬鍋間隙*,如此可延長(zhǎng)刀具使用壽命。
九、工作中如發(fā)現(xiàn)聲音異常應(yīng)立即停機(jī)檢查。
售后服務(wù)承諾:
1、自覺遵守合同法的規(guī)定,確保合同及技術(shù)協(xié)議順利履行。
2、竭力按時(shí)按量為您提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,并采用*運(yùn)輸方式,確保您收到貨物完好無缺。
3、積極與使用人員溝通,尊重用戶安排,為用戶提供周到的。
4、按合同的規(guī)定為您提供送檢、安裝、調(diào)試及培訓(xùn)等服務(wù)。
5、無論合同大小,所有客戶在及服務(wù)方面都是公平的。




留言詢價(jià)

留言框

  • 產(chǎn)品:

  • 您的單位:

  • 您的姓名:

  • 聯(lián)系電話:

  • 常用郵箱:

  • 省份:

  • 詳細(xì)地址:

  • 補(bǔ)充說明:

  • 驗(yàn)證碼:

    請(qǐng)輸入計(jì)算結(jié)果(填寫阿拉伯?dāng)?shù)字),如:三加四=7
  • 聯(lián)系電話電話15169668655
  • 傳真傳真
  • 郵箱郵箱874625580@qq.com
  • 地址公司地址山東省諸城市
© 2024 版權(quán)所有:諸城冠通機(jī)械有限公司   備案號(hào):魯ICP備18048558號(hào)-2   sitemap.xml   管理登陸   技術(shù)支持:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)       
  • 公眾號(hào)二維碼

聯(lián)