產(chǎn)品展示 / products 您的位置:網(wǎng)站首頁(yè) > 產(chǎn)品展示 > 肉類加工機(jī)械 > 真空滾揉機(jī) > 600L供應(yīng)冠通變頻真空滾揉機(jī)
供應(yīng)冠通變頻真空滾揉機(jī)

供應(yīng)冠通變頻真空滾揉機(jī)

簡(jiǎn)要描述:1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性
3、保證肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
4、增加保水性性,提高出品率
5、提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
6、口感更加鮮嫩、色澤自然美觀

所屬分類:真空滾揉機(jī)

訪問(wèn)次數(shù): 902

更新時(shí)間:2024-08-02

廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家

詳情介紹

冠通全自動(dòng)真空滾揉機(jī)可在真空狀態(tài)下對(duì)肉塊進(jìn)行滾揉,使肉塊得到充分腌制,大大提高出品率,還可以使加工出來(lái)的肉有好的口感。

 功能原理

 真空滾揉機(jī)主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚(yú)類制品的腌制處理。 物料肉在真空狀態(tài)下,通過(guò)螺旋槳葉的強(qiáng)制循環(huán)摔打、靜置,加速鹽水分布和吸收,促進(jìn)肌纖維蛋白的溶解和提取,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低蒸煮損失。 經(jīng)過(guò)滾揉工藝,可以縮短腌制時(shí)間,改善肉品品質(zhì)。

 性能特點(diǎn)

 大多采用全優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。 立式裝料,臥式傾斜滾揉,操作方便。 配備繼電器自動(dòng)時(shí)間控制裝置,實(shí)現(xiàn)正轉(zhuǎn)、暫停、反轉(zhuǎn)、暫停的自動(dòng)工作循環(huán)。 分體式抽真空系統(tǒng)。

 公司擁有專業(yè)的技術(shù)人才,時(shí)刻為用戶打造以環(huán)保、綠色、節(jié)能的高科技產(chǎn)品致力于打造更安全可靠的品牌。

使用滾揉機(jī)可得到以下效果

1    使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

2    增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性

3    保證肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口

4    增加保水性,提高出口率真

5    提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

滾揉機(jī)具有以下功能設(shè)定滾揉工作時(shí)間、設(shè)定間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料

該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉,當(dāng)筒內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解為水溶性蛋白,易被人體所吸收。同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出率高的目的。

 滾揉機(jī)性能

     整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡(jiǎn)便,使用效率更高。具有變頻技術(shù)功能,機(jī)器使用安全,方便節(jié)能。



留言詢價(jià)

留言框

  • 產(chǎn)品:

  • 您的單位:

  • 您的姓名:

  • 聯(lián)系電話:

  • 常用郵箱:

  • 省份:

  • 詳細(xì)地址:

  • 補(bǔ)充說(shuō)明:

  • 驗(yàn)證碼:

    請(qǐng)輸入計(jì)算結(jié)果(填寫(xiě)阿拉伯?dāng)?shù)字),如:三加四=7
  • 聯(lián)系電話電話15169668655
  • 傳真傳真
  • 郵箱郵箱874625580@qq.com
  • 地址公司地址山東省諸城市
© 2024 版權(quán)所有:諸城冠通機(jī)械有限公司   備案號(hào):魯ICP備18048558號(hào)-2   sitemap.xml   管理登陸   技術(shù)支持:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)       
  • 公眾號(hào)二維碼

聯(lián)