供應(yīng)冠通ZB-125魚肉餃子餡變頻斬拌機(jī)
簡(jiǎn)要描述:變頻斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到Z佳的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短,特別是由于乳化處理,使產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),*的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。 我公司生產(chǎn)的變頻斬拌機(jī)*采用不銹鋼作原材料,結(jié)構(gòu)大方美觀,易清洗,達(dá)到國(guó)家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。工藝先進(jìn),設(shè)計(jì)合理,能確保肉制品的站切細(xì)度,發(fā)熱小,斬切時(shí)間短,提高產(chǎn)品的彈性和出品率,是肉制品生產(chǎn)中的主要設(shè)備。
所屬分類:斬拌機(jī)
訪問次數(shù): 1097
更新時(shí)間:2024-08-02
廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
諸城冠通的魚肉餃子餡變頻斬拌機(jī)主要部件采用;(所有型號(hào)均可選配變頻、人機(jī)界面控制)
1.魚肉餃子餡變頻斬拌機(jī)整機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,堅(jiān)固耐用、易于清洗。
2.溫度、時(shí)間、轉(zhuǎn)數(shù)可顯示并設(shè)定??煽刂?斬拌時(shí)間。
3.主軸轉(zhuǎn)數(shù)Ⅰ型為200/1800/3600轉(zhuǎn)/分;Ⅱ型為變頻八位調(diào)速。
4.斬刀與斬鍋間隙為1.0~1.5mm,確保斬拌效果。
5.魚肉餃子餡變頻斬拌機(jī)關(guān)鍵部件采用進(jìn)口元件,如斬刀、軸承、變頻器、可編程控制器、觸摸屏、電氣元件等。
魚肉餃子餡變頻斬拌機(jī)是將碎魚肉與配料混合斬切成魚糜的機(jī)械。采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)zui為合理。魚肉餃子餡變頻斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到*的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
魚肉餃子餡變頻斬拌機(jī)通過斬切,提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高。 該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不魚肉餃子餡變頻斬拌機(jī)僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。
魚肉餃子餡變頻斬拌機(jī)其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大,絕緣耐熱等級(jí)高,過載保護(hù)性能好,特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性。魚肉餃子餡變頻斬拌機(jī)通過真空斬拌機(jī)斬拌的物料可提高出品率,減少氣泡,增強(qiáng)彈性,質(zhì)地細(xì)密,充分提取蛋白,使物料與輔料及水充分結(jié)合,乳化效果好,確保產(chǎn)品達(dá)到*品質(zhì)。