變頻真空滾揉機(jī)可以達(dá)到的效果
更新時間: 2016-06-27 點(diǎn)擊次數(shù): 1146次
變頻真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外,還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用更安全,更方便,更加節(jié)能。整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),zui大的增加滾筒內(nèi)摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。使用變頻真空滾揉機(jī)可得到以下效果:
(1)使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收;
(2)增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性;
(3)保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口;
(4)增加保水性,提高出口率真;
(5)提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。